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Bienvenue sur le site de la cuisine de Patrick !
Food addict depuis mon plus jeune âge, j’ai passé la plupart de mon adolescence à regarder et aider ma mère à préparer à manger. C’est donc d’elle que je tiens cette passion pour la cuisine.
Entrée, plat, dessert, salé, sucré, apéritif ou même petites bouchées dinatoires, je suis un insatiable gourmand toujours à la recherche de nouvelles saveurs à tester et de nouveaux plats à goûter.
Dès que je me rends dans une nouvelle ville ou visite un nouveau pays, je mets un point d’honneur à découvrir sa gastronomie et les mets locaux. Je partagerai également mes bons plans internet et des astuces pour bien acheter, comme ce site de cuisine Français www.kitchen.fr
En espérant que mon blog vous plaise, je souhaite une bonne lecture à tous les internautes-gastronomes !

Patrick : Passionné de cuisine

Avant toute chose, je me présente, j’ai 33 ans, je m’appelle Patrick et je cuisine. Je tiens aujourd’hui mon propre restaurant depuis maintenant 5 ans. Avant cela, je travaillais dans un domaine de vin varois quelques mois par an en parallèle de mes études de cuisine. Cette expérience sous le soleil de Provence a été une étape importante dans ma vie car elle m’a appris la valeur du travail artisanal et c’est ça qui m’a véritablement permis de trouver ma voie. J’ai travaillé dans les vignes pendant plusieurs années et j’ai ainsi pu faire la connaissance de grands chefs reconnus qui venaient s’approvisionner en vins AOC varois. Toutes les personnes que j’ai croisées lors des vendanges m’ont ouvert les yeux sur ma véritable passion : la cuisine.

Patrick : Amateur de cuisine sucrée-salée

Depuis tout petit, je savais ce que je voulais faire de ma vie : de la cuisine. Je rêvais de conduire mon propre Food Truck italien, que j’aurai d’ailleurs sûrement appelé « La cuisine de Patrick ». Mais mon expérience dans les champs de vignes m’a dévoilé une toute nouvelle facette de cette aspiration : le mélange des saveurs. Depuis, je ne fais presque que ça. J’expérimente sans cesse de nouvelles recettes, que je fais souvent gouter à mes proches. À leur plus grand bonheur ! Partager mon amour de la cuisine sucrée-salée me comble. Ma recette du moment ? Une salade fraises avocat tout simplement divine ! Pour les sceptiques, n’hésitez plus une seconde de plus, vous passeriez à côté d’une merveille gustative !

Patrick : Curieux de découvrir la cuisine d’ici et d’ailleurs

Chaque fois que je pars en vacances ou en voyage pour le travail, je ne manque jamais une occasion pour gouter la cuisine locale. C’est un moyen tellement simple de s’ouvrir au monde. Quoi de mieux qu’une assiette bien remplie pour faire connaissance avec ses hôtes ? Rien que l’idée me donne envie de partir découvrir des cuisines d’ailleurs ! À chaque destination sa spécialité, une occasion de plus pour varier et élargir ses horizons. Ma dernière destination en date : Nice, où j’ai pu découvrir la cuisine d’un chef lors d’un cours de cuisine à domicile dans les Alpes Maritimes. Ses plats méditerranéens ont apporté du soleil dans ma cuisine.
J’espère vous faire découvrir mes nombreux plats et recettes, tous plus originaux et uniques les uns que les autres. Ce blog est un moyen pour moi de vous montrer les possibilités infinies de l’art de la cuisine.
À très bientôt pour une démonstration dans votre assiette.
Je vous souhaite un bon appétit !
Patrick of P.